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Un site de recettes vietnamiennes

Ce site permet la découverte de la cuisine vietnamienne. Plat Vietnam

Bánh chưng Bánh Tét

Bánh chưng (gâteau du Tết) : 1L de riz gluant trempé 200g viande de porc type échine 100g lard (gras de viande) 400g graines de soja trempé (...)

Salade de boeuf et de crudités - Bún bò

Ingrédients : pour 6 personnes. 500 g de filet (ou tranche) de boeuf émincé fin, 1 paquet (400 g) de vermicelle de riz (bun), 3 tiges de (...)

Crêpes Vietnamiennes - Bánh xèo

Ingrédients : Farce : 2 cuillerées à soupe d’huile. 100 g de champignons de Paris lavés et émincés. 100 g de germes de soja frais et lavés. (...)

Pâté de soja frit (Đậu phụ rán)

Plat sans viande et très bon. Acheter de gros morceaux de Tofu (Đậu phụ). Préparation du Tofu : Tremper dans l’eau salée les morceaux de tofu, (...)

Escapade gastronomique en Bourbonnais : Moulins, Noyant d’Allier ...

Pour voir ou revoir l’émission de Jean-Luc Petitrenaud qui fait une étape en pays bourbonnais suivre le lien suivant France5. Cette émission sera (...)